Mariage clé en main - Vin d'honneur et propositions de Menus
Vin d'honneur
inclus dans les menus à 95€ ou 135€ par personnes
LES BOISSONS
Coupe de champagne DEUTZ
Jus de fruits, coca cola, eau plate et pétillante.
9 pièces salées (atelier culinaire 8€/pers voir options)
COMPOSEZ VOTRE ASSORTIMENT AVEC LES PIÈCES COCKTAIL
9 pièces au choix
Chaud
Gougère
Saucisse en chemise
Pruneau déguisé
Mini pizza
Crevette tempura
Mini brochette volaille teriyaki
Verrines
Verrine tartare de la mer
Verrine gaspacho de tomate bœuf séché
Canapés
Foie gras de canard aux figues
Wraps variés
Navettes variées
Pic champêtre
Canapés variés
Brochettes
Tomate feuille de basilic et mozzarella
Melon, magret fumé et tomate cerise (selon saison)
Crevette bouquet, concombre et feuille de menthe
Menu gourmand
95€ TTC
ENTRÉES
Tartare de crabe et saumon fumé à la mangue
Assiette Gasconne (foie gras, magret fumé, figue, noix, mesclun)
Blinis de saumon fumé aux pommes et céleri
Brochette de saint- jacques sur son mousson de pleurotes
PLATS
Filet de canette aux agrumes flan de patate douce
Filet de bar sauce vierge, riz sauvage et petits légumes
Fondant de veau dans son jus, gratin dauphinois
Cœur de faux filet périgourdin, polenta mousson de champignons
ASSIETTE DE FROMAGES ET SALADE
DESSERTS
Entremets tutti-frutti
Omelette Norvégienne
Délice aux pêches et romarin
Farandole de gourmandise
(Cannelé, macaron, verrine passion, mini moelleux, tartelette selon saison)
OU
PIÈCE MONTÉ
Café et sa douceur chocolatée
BOISSONS
Boissons incluses dans le menu, vin rouge Kressmann Grande réserve,
vin blanc Kressmann entre-deux-mers
Eau plate et eau gazeuse
Menu raffiné
125€ TTC
ENTRÉES
Trio de foie gras de canard
Médaillon de homard vierge
Tartare de Saint Jacques
Bouchée de pétoncle à la crème de ciboulette
PLATS
Filet de sole au cœur de Saint Jacques, crème de poivrons, fondue de poireaux
Filet de bœuf en croûte périgourdine, pomme fondante et pois gourmand
Mignon de veau crème d’estragon, patate douce et petits légumes
Carré d’agneau aux herbes fraîches, bouquetière de légumes
ASSIETTE DE FROMAGES ET SALADE
DESSERTS
Glacis à la mandarine impérial
Délice chocolat orange, crème de caramel
Omelette Norvégienne
Feuilleté à la marmelade de banane au rhum
ou
PIÈCE MONTÉ
Café et sa douceur chocolatée
BOISSONS
Boissons incluses dans le menu, vin rouge Kressmann Grande réserve,
vin blanc Kressmann entre-deux-mers
Eau plate et eau gazeuse
Menu cocktail
115€ TTC
16 pièces par personnes
et
2 animations culinaire
Composition
Brochettes
Tomate feuille de basilic et mozzarella
Melon, magret fumé et tomate cerise (selon saison)
Crevette bouquet, concombre et feuille de menthe
Verrines
Verrine tartare de la mer
Verrine gaspacho de tomate bœuf séché
Canapé
Foie gras de canard aux figues
Wraps variés
Navettes variées
Pic champêtre
Canapés variés
Chaud
Gougère
Saucisse en chemise
Pruneau déguisé
Mini pizza
Crevette tempura
Mini brochette volaille teriyaki
PLATS
Filet de canette aux agrumes, flan de patate douce
Filet de bar sauce vierge, riz sauvage et petits légumes
Mignon de veau à l’estragon, patate douce et petit légumes
Cœur de faux filet au jus, pommes fondantes
ASSIETTE DE FROMAGES ET SALADE
DESSERTS
Parfait au chocolat
Délice orange, crème d’agrumes
Omelette norvégienne
Carpaccio d’ananas et sa glace
ou
PIÈCE MONTÉ
Café et sa douceur chocolatée
BOISSONS
Boissons incluses dans le menu, vin rouge Kressmann Grande réserve,
vin blanc Kressmann entre-deux-mers
Eau plate et eau gazeuse
Menu enfant
31€ TTC
Enfant de 4 à 11 ans inclus
(Gratuit pour tout enfant de moins de 4 ans)
APÉRITIF
Jus de fruits, soda, eau plat et gazeuse
2 pièces cocktail aux choix dans liste des cocktails
MENU
Assiette de crudités ou charcuteries
Steak haché frais ou suprême de volaille
Accompagné de frites ou de pâte
Glaces ou tarte aux fruits
Sodas ou jus de fruits, eau