LA CARTE
Une cuisine qui change avec les saisons.
Pas avec ses convictions.
La carte de L’Ambassade à Rochefort-en-Yvelines
À L’ Ambassade, l’ardoise évolue au fil des arrivages, des saisons et de l’inspiration de la cuisine. Des produits frais, du fait maison, quelques incontournables et la liberté de faire bouger les assiettes régulièrement.
Ici, la carte préfère rester courte pour laisser plus de place au produit, au goût et au plaisir de revenir.
L'ARDOISE
Courte, fraîche, vivante.
Pour commencer, nos entrées ouvrent l’appétit et changent régulièrement : une création du moment, un œuf revisité, une assiette inspirée par les produits de saison…
Une sélection courte qui laisse à la cuisine la liberté de se renouveler.
Côté plats, le tartare de bœuf fait partie des incontournables de L’Ambassade.
Autour de lui, l’ardoise se compose selon les jours d’une pièce du boucher, d’un poisson, d’un plat mijoté ou d’une proposition végétarienne.
On peut aussi y retrouver des recettes de caractère comme les ris de veau ou les rognons, mais aussi un bourguignon, une blanquette, un risotto de saison ou le Yolin : une création 100 % yvelinoise qui met à l’honneur les producteurs et les saveurs de notre territoire.
Et pour finir, les desserts suivent eux aussi les envies de la maison.
Tarte du jour, création pâtissière, dessert fruité, glaces ou sorbets… Toujours une bonne raison de garder un peu de place.
Alors, que souhaitez-vous manger aujourd'hui ?
FRAIS · DE SAISON · FAIT MAISON · CUISINÉ SUR PLACE
LES FORMULES
Choisir selon son appétit
29
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
euros
36
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
euros
16
MENU ENFANT -12 ANS
euros
Les entrées, plats et desserts peuvent également être commandés à la carte, selon vos envies.
Tarifs indiqués hors suppléments éventuels.
Tarifs et compositions susceptibles d’évoluer selon les saisons, les produits et les propositions du moment.
CÔTÉ BAR
Un verre, une petite faim… ou les deux.
Le bar de L’ Ambassade se prête aussi aux envies plus spontanées de la journée.
Une planche de charcuterie et de fromage à partager, un sandwich préparé à la demande, une douceur maison, une glace ou simplement un bon café : de quoi s’accorder une pause sans forcément passer par le restaurant.
Et quand vient l’heure de lever son verre, la carte fait aussi la part belle aux cocktails, bières, vins, bulles et boissons sans alcool, à savourer au bar ou en terrasse.
La formule parfaite pour une pause pendant votre parcours de golf, retrouver des amis ou simplement profiter du cadre autrement.
LA CAVE & LES BOISSONS
À chacun sa carte.
Parce qu’un repas ne s’arrête pas à l’assiette, L’Ambassade soigne aussi ce qu’il y a dans les verres.
LES BOISSONS
Cocktails, classiques ou selon l’inspiration de notre barman, bières, boissons fraîches et cafés : de quoi accompagner le repas ou simplement prolonger le moment.
8 GRANDS CRUS AU VERRE
Grâce à notre cave au gaz argon, huit grands crus sont proposés en permanence à la dégustation au verre, conservés dans des conditions idéales pour préserver toutes leurs qualités. Une belle façon de découvrir de grands vins sans forcément ouvrir la bouteille.
— À TABLE !
Jusqu’à 6 personnes, réservez directement en ligne.
Vous êtes plus de 6 ?
Pour une réservation de groupe, faites-nous votre demande via le formulaire dédié :
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